Las posibilidades que ofrece el Social Media en el sector hostelero están, en mi opinión poco aprovechadas por los responsables de los establecimientos, tengas un hotel, un restaurante, un pub o una cafetería, hay infinidad de cosas que puedes hacer para poder atraer más clientes o fidelizar a los que ya tienes, por eso voy a plantear una docena de cosas que yo haría si regentara un comercio en hostelería.

1. Un perfil de facebook acercando mi negocio al cliente

Muchas posibilidades en Facebook, desde presentar mi carta del restaurante, bar de tapas o cafetería hasta enseñar imágenes de la preparación de los platos y de lugares donde no entran los clientes como la cocina, ofrecería la confianza de conocer los recovecos de mi negocio.

2. Fomentar la implicación de la plantilla en Redes Sociales

Que los empleados interactúen en facebook, presentarles en fotos para que los consumidores conozcan a cocineros, camareros, etc…personas atendidas por personas. Y postear eventos importantes como los cumpleaños de los compañeros para hacerles sentir parte del negocio.

3. Encuestas períodicas entre los fans

Tratar de tener una jugosa comunidad en facebook permite hacer encuestas a la hora de introducir alguna novedad, por ejemplo, en la carta. Que mis clientes pudieran elegir entre varias opciones que nuevo plato entra en el menú a través de una encuesta de facebook con fotos de las nuevas propuestas peude abrirles el apetito y las ganas de acudir a probarlo, pero sobre todo sentir implicación e identificación con mi negocio

4. Uso de QR en la carta

Me gustaría que mis comensales compartieran en sus perfiles que van a degustar, y mejor si es con una buena foto, un QR en la carta, donde aparezca una foto del plato y poder subir a sus perfiles esa apetitosa elección con un comentario sería una buena publicidad. También es ideal que ellos hagan la foto y la compartan, yo lo sugeriría si tengo la oportunidad

5. Un Check-in individual a cambio de un incentivo

No dudaría en poner visible el cartel de FourSquare y tener una promoción asociada dado que cada vez más los consumidores se fían de los comentarios de esta red.

6. Fomentar Check-in masivos

Ofrecería mejores incentivos para check-in en grupos, si 5 personas lo hacen una ración gratis con sus consumiciones, porque buscamos volumen de clientes no? Atraer los grupos siemrpe es más rentable.

7. Cuidar de mi Major

Siguiendo con FourSquare y atendiendo a la gamificación de esta red. A quién tenga la alcaldía se le puede incentivar, así otro querrán tenerla para conseguir esas ventajas, a todos nos gusta jugar y si el premio son descuentos o consumiciones, pues mejor que mejor

8. Generar circuitos de Check-In con otros establecimientos

Generar promociones junto con otros establecimiento de la zona para compartir y hacer una circulación activa de clientes, por ejemplo el check-in en 3 pubs que previamente han puesto una promo especial, al llegar al tercero ofrecer alguna ventaja en precio o consumición. Del mismo modo entre un restaurante y un pub… copa más barata por haber cenado esa misma noche y hacer check-in en ambos sitios. Se puede generar una sinergia considerablemente útil para hacer una zona de hostelería fuerte y colaborativa

9. Ofrecería poner una foto de la cena en el facebook del restaurante

Invitarles a aparecer en el muro de facebook en una foto mientras disfrutan de una bonita velada, algunos no querrán pero aquellos que accedan seguro que entran al perfil de facebook del establecimiento y hay grandes posibilidades de que interactúen en él

10. Tendría una carta detallada y profesional en Pinterest

No es una red muy extendida en España, pero la fotografía es un elemento potente a la hora de vender, y ver un apetitoso menú con fotos profesionales de la carta puede ser un factor importante de decisión

11. Preocuparme de las fechas especiales de mis clientes

Me preocuparía muy mucho de poder tener la fecha de cumpleaños de mis clientes, además de poder seguirles en facebook si lo tienen o al menos tener su correo electrónico, no dudaría en felicitarle en su perfil e invitarle a un postre o algo similar si viene a comer o cenar con motivo de su cumpleaños. Una invitación pública puede hacer que vengan a aprovechar ese detalle y que otros también quieran que en su cumpleaños les invites al postre si van a cenar

12. Si quiero que participen en mis redes, se lo recordaré amablemente

Haré ver que la interacción de mis clientes es fundamental para mi establecimiento. Ellos son lo más importante y su opinión nos ayuda a mejorar, y por ende a conseguir más clientes. No olvidemos que la mejor campaña de publicidad es el boca a boca y la recomendación y si ellos actúan en sus redes, en consecuencia pueden ser una recomendación importante para sus círculos

Siempre he creído que las Redes Sociales esconden un potencial muy grande para la humanización de los negocios y permiten un escaparate importante para generar confianza, lo he reflejado para el comercio en un post llamado “Presente y futuro del pequeño comercio. Mis 5 claves que te ayudarán a sobrevivir” pero observo que en un sector como el hostelero, el cual no conozco en profundidad, se obvian estrategias que podrían funcionar y que cuesta poco poner en aplicación.

Quienes pongan en funcionamiento algunos de estos consejos, quizá se sorprendan de la acogida por parte de sus clientes, y esto les ayude a conocerlos mejor y conocer lo que realmente desean estos de su establecimiento.

Yo abogo por una conversación activa y continuada con el cliente objetivo, y por las redes sociales como canal para esa conversación.


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Sobre Santiago González


Más de 10 años dedicado a la venta, prestando servicios comerciales como empleado y autónomo. Empresario y emprendedor a rebufo de quienes me lo pusieron fácil y dieron la oportunidad. Buscando devolver todo aquello que he aprendido en forma de beneficios y estabilidad empresarial. Apasionado de la comunicación y convencido en que la venta de atracción ha sustituido a la del golpeo. Recientemente escuché en una charla que los cazadores nos hemos tenido que reconvertir en agricultores… y en ello estoy siembra que siembra. Autodidacta, inquieto, curioso, exigente…